Nel cuore di Taormina, affacciato sul Duomo,


un ristorante che racconta la storia della cucina siciliana, rielaborata oggi dalla creatività del giovane chef Gianluca Lizzio. Per un’esperienza gustativa da vivere immersi nella bellezza di un paesaggio unico al mondo.

La cucina come laboratorio,

per raccontare la tradizione culinaria siciliana nel suo incontro con la sperimentazione.
La ricerca sulle materie prime del territorio si unisce ai presidi Slow Food più celebri, fondendosi in un’identità inconfondibile, antica e innovativa al tempo stesso.



Il tempo


Erano i primi anni Novanta, quando Enrico Briguglio, fondatore delle famose Soste di Ulisse, volle aprire una trattoria tipica di fronte al Duomo di Taormina.

LEGGI TUTTO


Lo spazio


Due ambienti distinti, due dimensioni diverse per godere dei piaceri del palato nella sobria eleganza di un’atmosfera siciliana moderna e suggestiva.

LEGGI TUTTO


Il pensiero


L'armonia fra tradizione e sperimentazione è la chiave della filosofia di ristorazione del ristorante. Un'armonia che nasce dalla inedita combinazione...

LEGGI TUTTO


La materia


L'unicità della cucina di Al Duomo parte da fondamenta solide: una profonda conoscenza e un'attenzione assoluta per le materie prime, selezionate...

LEGGI TUTTO

News e dintorni



10 luglio 2017

Il Duomo riparte con una nuova cucina: colore, eleganza e sperimentazione sull’identità gastronomica siciliana

Una nuova avventura gastronomica, quella intrapresa da Vanessa Cannizzaro, figlia dello storico chef de La Giara di Taormina, che ha voluto trasformare la storica trattoria tipica "Al Duomo" in un ristorante capace...
10 luglio 2017
duomo_taormina_chef_con_la_coppola

Quattro chef con la coppola al Duomo Tradizione e innovazione per uno straordinario viaggio nel gusto

Il 12 luglio, la cucina de Il Duomo di Taormina apre le porte a un nuovo modo di vivere la cucina: gli Chef con la coppola, una brigata di chef siciliani, giovani ma già esperti e affermati professionisti premiati a livello nazionale...