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Secondi/ Main courses
Fiorentina – Florentine sirloin steak
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Braciole alla Messinese – Grilled meat rolls
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Involtini di spatola – Paddle fish rolls in bread crumbs
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Sarde a beccafico – Sardines stuffed with bread crumbs, pine seeds and raisins
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Calamaro ripieno – Squid stuffed with flavoured bread crumbs
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Tagliata di tonno con cipolla caramellata – Cut of red tuna with sweet and sour onions
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Costolette d’agnello scottadito – Lamb ribs
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